Sukar untuk membayangkan bahawa Belanda, sebuah negara dengan keluasan hanya 41526 kilometer persegi dan kira-kira separuh saiz Chongqing di China, adalah pengeksport produk pertanian kedua terbesar di dunia. Jumlah eksport bunga, sayur-sayuran dan buah-buahannya menduduki tempat pertama di dunia; Eksport tenusu adalah yang kedua selepas Jerman dan New Zealand, menduduki tempat ketiga di dunia; Kedudukan eksport minyak haiwan dan sayuran adalah kedua selepas China dan India, juga menduduki tempat ketiga di dunia; Eksport daging menduduki tempat keempat di dunia selepas Amerika Syarikat, Brazil, dan Jerman. Sejak 2020, nilai eksport produk pertanian dari Belanda terus melebihi paras $100 bilion, mengekalkan kedudukan naib juara globalnya. Mengapakah Belanda boleh menjadi pengeksport utama pertanian?
Menggunakan Teknologi untuk Mengubah Takdir
Mari kita lihat bagaimana rupa pertanian Belanda dahulu.
Di pangkalan pengeluaran pertanian di Belanda, adalah jarang untuk melihat gelombang gandum emas yang tidak dapat dilihat sama sekali, dan juga rabung dan rabung yang jelas tidak kelihatan. Kejadian yang paling biasa ialah rumah hijau kaca bersebelahan antara satu sama lain. Data menunjukkan bahawa kawasan rumah hijau kaca di Belanda mencapai 110 juta meter persegi, menyumbang kira-kira satu perempat daripada jumlah global.
Bahagian dalam rumah hijau bukanlah sebidang tanah, tetapi lapisan demi lapisan "rak". Setiap lapisan "rak" tidak ditutup dengan tanah, tetapi dengan substrat penanaman yang dipanggil "bulu batu". Bahan ini bernafas, melembapkan, dan boleh memberikan nutrien secara berkesan kepada tanaman.
Ini adalah operasi standard pertanian Belanda: bengkel rumah hijau ditambah penanaman tanpa tanah.
Disebabkan oleh batasannya sendiri, pertanian Belanda telah menggunakan kaedah pengeluaran yang "kedekut". Belanda ialah sebuah negara yang mempunyai lebih ramai penduduk dan kurang tanah, yang dikenali sebagai "negara tanah rendah". Untuk meningkatkan Lebensraum, orang Belanda telah menebus tanah dari laut selama beberapa generasi. Kekurangan tanah telah menjadikan orang Belanda "melihat tanah sebagai emas" sejak zaman purba, melakukan segala usaha untuk meningkatkan kecekapan penggunaan tanah, melibatkan diri dalam pertanian tiga dimensi, pertanian kemudahan, dan menuntut kecekapan dari angkasa.
Walau bagaimanapun, hanya menukar satah dua dimensi kepada ruang tiga dimensi tidak mencukupi. Pencahayaan di Belanda sangat tidak mencukupi, dengan hanya lebih dua bulan cuaca cerah setahun. Belanda perlahan-lahan mencari jalan mereka, iaitu mendapatkan bantuan daripada industri optik maju tempatan dan menggunakan teknologi hitam untuk menyelesaikan masalah. Penyelidikan optik, instrumen optik dan sains bahan baharu yang berkaitan di Belanda sangat maju. Apabila mereka mengeluarkan kanta untuk kamera mewah, mereka mendapati bahawa masih terdapat banyak ruang untuk penambahbaikan dalam penghantaran cahaya kaca biasa. Selagi lapisan salutan anti reflektif digunakan pada kaca khusus untuk kanta profesional, ia boleh mengurangkan pemantulan dan meningkatkan penghantaran cahaya dengan berkesan. Oleh itu, mereka juga "menggerakkan" salutan ini ke kaca rumah hijau, dengan berkesan mengurangkan masalah pencahayaan yang tidak mencukupi.
Untuk meningkatkan lagi kecekapan pencahayaan, mereka juga telah menggunakan teknologi pintar untuk mencantas dahan dan daun. Sebuah syarikat teknologi Belanda telah membangunkan robot AI yang secara automatik boleh mengenali pertumbuhan dahan dan daun anak benih, melakukan pemangkasan pintar, dan menjadikan semua tanaman "hujan dan embun sama rata", menggalakkan pertumbuhan buah. Seseorang telah mengira menggunakan dua tanaman, timun dan tomato, bahawa ini sahaja boleh meningkatkan hasil bagi setiap meter persegi sebanyak 30 peratus .
Secara keseluruhannya, bergantung kepada teknologi untuk mengimbangi kekurangan endowmen semula jadi dan mengubah kelemahan sumber kepada kelebihan industri, pertanian Belanda sememangnya telah mencapai matlamat "menggunakan teknologi untuk mengubah nasib".
Kos cair dengan kecekapan tinggi
Bagaimana untuk menyelesaikan masalah kos untuk merawat pertanian sebagai industri teknologi?
Penyelesaian utama untuk Belanda adalah memperkenalkan dimensi keempat - masa.
Sesungguhnya, ciri utama pertanian Belanda ialah inputnya yang tinggi. Sama ada rumah hijau kaca, penanaman bulu batu, atau penyelidikan dan aplikasi pelbagai teknologi hitam, jumlah dana yang diperlukan bukanlah sedikit. Walaupun input yang tinggi boleh membawa keluaran yang tinggi, dalam jangka pendek, keberkesanan kos pertanian Belanda sememangnya tidak memuaskan.
Walau bagaimanapun, bukan itu cara akaun dikira. Dengan mengandaikan bahawa pengeluaran orang lain seunit luas adalah 1 dan hanya mempunyai satu tingkat di atas tanah; Pengeluaran seunit kawasan di Belanda jauh melebihi 1, dan ia boleh beroperasi berbilang lapisan secara serentak. Kesan skala yang menakjubkan sangat mencairkan kos Unit, dan kelebihannya muncul secara semula jadi.
Selain skala, strukturnya juga berpotensi besar untuk ditoreh. Dengan menyusun kategori produk pertanian yang berfaedah di Belanda, boleh didapati bahawa produk dengan margin keuntungan yang tinggi seperti sayur-sayuran, buah-buahan dan bunga hortikultur menjadi tumpuan perhatian di Belanda. Statistik menunjukkan bahawa hasil per mu timun, lada cili dan tomato di Belanda adalah yang tertinggi di dunia, dan bunga hortikultur menyumbang 40 peratus daripada nilai keluaran pertanian Belanda dengan 6 peratus daripada kawasan penanaman.
Akhirnya, terdapat kelebihan serantau. Destinasi eksport utama untuk produk pertanian Belanda ialah Eropah, di mana kos buruh sangat tinggi. Sebuah institusi penyelidikan Perancis telah mengira bahawa jika kos penanaman, pemprosesan dan pengangkutan di seluruh rantaian industri dijumlahkan, kos buruh boleh menyumbang kira-kira separuh daripada harga runcit tempatan sayur-sayuran dan buah-buahan. Ini juga bermakna selagi pelaburan berteknologi tinggi tidak terlalu mahal dan tahap automasi cukup tinggi untuk menampung kos buruh yang sepadan, secara keseluruhan ia adalah kos efektif.
Pada masa ini, pertanian kemudahan di Belanda telah melaksanakan kawalan automatik sepenuhnya, termasuk sistem pencahayaan, sistem pemanasan, sistem pengairan dan pembajaan baja cecair, sistem penambahan karbon dioksida, sistem penuaian berjentera dan sistem pemantauan. Mesin menggantikan kerja manual dan melaksanakan kebanyakan kerja yang paling memakan masa, intensif buruh, dan kemahiran profesional, yang juga merupakan salah satu sebab penting mengapa produk pertanian Belanda mempunyai kelebihan kos.
Menduduki bidang mewah rantaian industri pertanian
Di seluruh dunia, negara pertanian maju mempunyai kelebihan yang jelas di kedua-dua hujung keluk nilai tambah tinggi rantaian perindustrian.
Satu hujungnya ialah industri benih huluan.
Lihat sahaja sekolah-sekolah di sini untuk melihat perkembangan industri benih di Belanda. Sebagai salah satu universiti terkuat dalam bidang pertanian dan sains hayat di dunia, Universiti Wageningen, terletak di Wageningen, sebuah bandar kecil di Belanda, menerajui dunia dalam sains pertanian, sains hayat, sains makanan dan jurusan lain, dan telah mendorong universiti terkenal di dunia untuk menduduki tempat pertama di dunia untuk beberapa tahun berturut-turut.
Belanda juga merupakan salah satu negara yang mempunyai tahap perindustrian yang tinggi dalam industri benih di dunia. Belanda memegang empat daripada sepuluh syarikat benih terbaik di seluruh dunia. Tidak keterlaluan untuk mengatakan bahawa Belanda mendahului trend dunia dalam pembangunan industri benih.
Di hujung yang lain ialah pasaran hiliran.
Salah satu inovasi institusi yang paling mewakili dalam pertanian Belanda ialah sistem lelongan. Ini adalah salah satu cara utama pengedaran produk pertanian di Belanda.
Sistem lelongan hasil pertanian Belanda mempunyai sejarah yang panjang. Pada akhir abad ke-19, perdagangan Belanda mengalami perkembangan yang ketara, dan kaedah tradisional tidak lagi sesuai untuk keperluan transaksi berskala besar. Memandangkan kesukaran dalam penyimpanan dan pengangkutan bunga segar, buah-buahan dan sayur-sayuran, ahli perniagaan Belanda mencipta mod lelongan baharu, yang dipanggil "lelongan Belanda".
Sistem lelong mempunyai banyak faedah. Pertama, paksa huluan untuk memastikan kualiti produk. Semua produk pertanian yang terlibat dalam perdagangan mesti termasuk dalam skop pengawasan kualiti, dan bursa utama secara semula jadi akan menjaga terhadap produk yang tidak layak untuk reputasi mereka sendiri; Kedua, mekanisme lelongan pada dasarnya adalah pakej perkhidmatan yang disediakan di sekitar urus niaga pasaran, jadi pertukaran secara sedar akan mengumpul maklumat mengenai keseluruhan rantaian industri untuk memecahkan fenomena silo maklumat yang biasa wujud dalam urus niaga tradisional; Ketiga, sistem lelongan membantu membentuk mekanisme pelarasan harga yang berwibawa, yang tidak memihak kepada huluan mahupun melihat hiliran secara berbeza, dan boleh menggalakkan pembangunan industri yang sihat; Keempat, sistem lelongan membantu membentuk pembahagian kerja khusus dan sedikit sebanyak meredakan risiko pasaran.
Perlu dikatakan bahawa kebijaksanaan manusia adalah tidak terhingga, dan satu siri faktor utama yang berkaitan dengan pembangunan keseluruhan pasaran produk pertanian, seperti penyeragaman, pengkhususan, dan pemformatan, telah disambungkan dengan tukul demi tukul. Malah, sistem lelongan bukan sahaja sangat mempengaruhi pertanian Belanda, tetapi juga menyediakan pendekatan baru untuk pembinaan sistem peredaran produk pertanian global.
