Fungsi Garam Tak Organik

1. Ia adalah komponen struktur sel.
Sesetengah garam bukan organik adalah komponen penting bagi sebatian kompleks tertentu dalam sel.
Contoh: Mg2 plus ialah komponen penting bagi molekul klorofil; Fe2 plus adalah komponen utama hemoglobin; kalsium karbonat merupakan komponen penting dalam tulang dan gigi haiwan dan manusia.
2. Mengambil bahagian dalam dan mengekalkan aktiviti metabolik organisma.
Contoh: Sejumlah Ca2 plus mesti terkandung dalam darah mamalia. Sekiranya kandungan garam kalsium dalam darah haiwan terlalu rendah, sawan akan berlaku. Ca2 plus juga sangat penting untuk pembekuan darah, tanpa Ca2 plus, darah tidak boleh membeku. Ion garam tak organik dalam organisma mesti mengekalkan nisbah tertentu, yang sangat penting untuk mengekalkan tekanan osmotik dan keseimbangan asid-bes sel, dan merupakan syarat yang diperlukan untuk aktiviti kehidupan normal organisma. Contohnya, HCO3- memainkan peranan penting dalam mengekalkan pH darah normal. Enzim yang mengandungi Zn adalah yang paling banyak, dan aktiviti lebih daripada 70 enzim berkaitan dengan Zn. Co ialah komponen penting vitamin B12 dan mengambil bahagian dalam sintesis asid nukleik.
3. Mengekalkan keseimbangan asid-bes dalam organisma.
4. Mengekalkan tekanan osmotik sel. Ia amat penting untuk tumbuhan menyerap nutrien.