1. Pembajaan yang munasabah
Semasa tempoh peralihan warna anggur, adalah perlu untuk melakukan kerja yang baik dalam pembajaan, mengawal jumlah baja yang digunakan, dan mengelakkan pembajaan yang berlebihan. Terutamanya baja nitrogen, jika digunakan terlalu banyak, ia boleh membawa kepada fenomena pematangan lewat anggur, seterusnya menjejaskan pewarnaan anggur.
Apabila membaja, perhatian harus diberikan untuk mengawal perkadaran baja nitrogen, fosforus, dan kalium, dan menambah baja organik dengan sewajarnya, dengan baja kalium sebagai baja utama.
Di samping itu, perhatian juga harus diberikan untuk menambah nutrien seperti kalsium dan magnesium, yang boleh ditambah dengan menyembur fosforus dioksida pada baja daun untuk memastikan pewarna normal buah anggur.
2. Kawalan pencahayaan
Cahaya sangat penting untuk pembezaan tunas bunga anggur, dan ia juga mempunyai kesan yang ketara pada pewarnaan buah anggur. Kedua-dua keamatan cahaya dan masa secara langsung mempengaruhi pewarnaan anggur.
Secara umum, untuk mencapai warna normal buah anggur, keamatan cahaya semula jadi hendaklah sekitar 70 peratus . Oleh itu, kita perlu memberi perhatian untuk mengawal cahaya dan segera mengeluarkan telinga berhampiran buah, serta beberapa daun tua dan berpenyakit yang mungkin menghalang cahaya.
Untuk daun yang teguh, penyingkiran yang sesuai adalah perlu, dan buah-buahan yang dibungkus hendaklah segera dimasukkan ke dalam beg pada peringkat seterusnya untuk menggalakkan pewarnaan. Sekiranya ia adalah varieti matang lewat, maka filem reflektif harus diletakkan di taman.
3. Pengurusan air
Walaupun anggur mempunyai permintaan tertentu terhadap air semasa proses pertumbuhannya. Tetapi adalah penting untuk memberi perhatian kepada mengawal jumlah air yang digunakan, terutamanya semasa pematangan dan pewarnaan buah.
Sekiranya terdapat terlalu banyak penyiraman atau hujan tanpa pengumpulan dan saliran air, ia akan membawa kepada peningkatan kandungan lembapan buah, seterusnya mengurangkan kandungan gula dan kepekatan antosianin buah, dan menjejaskan pewarnaan buah. Oleh itu, apabila mewarna buah, adalah penting untuk mengekalkan persekitaran yang agak kering.
Selepas anggur memasuki peringkat perubahan, mereka perlu disiram dengan titisan kecil dan sedikit air. Mereka tidak boleh dibanjiri dengan jumlah air yang banyak. Sekiranya terdapat hujan, ia perlu disalirkan tepat pada masanya.
