Pic boleh ditanam di kebanyakan iklim yang lebih sederhana di Amerika Syarikat dan meminjamkan diri mereka dengan baik untuk operasi pertanian sambilan. Kos permulaan untuk pic boleh menjadi tinggi bergantung pada kaedah pengeluaran yang dipilih, penyediaan tanah, dan pelaburan awal dalam pokok. Sebuah dusun komersial dijangka produktif untuk sekurang-kurangnya 15 hingga 20 tahun, jadi pelaburan ini tersebar dalam jangka masa yang lebih lama daripada kebanyakan tanaman. Bergantung pada jumlah tanah yang dikhaskan untuk kebun, kaedah pengeluaran, dan saiz pokok, kos peralatan boleh dipegang pada tahap minimum. Jika kebun itu adalah sebahagian daripada operasi pertanian sedia ada, anda mungkin sudah mempunyai banyak peralatan yang diperlukan.
Pengeluaran pic akan memerlukan banyak jam buruh, bergantung pada saiz kebun. Penyediaan dan penanaman tanah memerlukan sekurang-kurangnya dua orang. Semasa bulan-bulan musim panas, kebun akan memerlukan pemotongan, pelbagai aplikasi racun perosak, dan penipisan buah. Bergantung pada campuran varieti dan saiz kebun, buruh tambahan mungkin diperlukan pada masa menuai. Walaupun anda mungkin dapat menyelesaikan tugasan ini dengan ahli keluarga dan buruh sambilan tempatan, penggunaan buruh upahan juga mungkin diperlukan.
Menurut Perkhidmatan Statistik Pertanian Kebangsaan (NASS) Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), pic ditanam di lebih 2,600 ladang dengan lebih 14,500 ekar di timur laut Amerika Syarikat. Pennsylvania secara amnya menghasilkan sekitar 40 juta paun pic dengan nilai tahunan kira-kira $20 juta. Pennsylvania pada masa ini mempunyai kira-kira 4,000 ekar tanah yang dikhaskan untuk pengeluaran pic, tetapi ini adalah penurunan kira-kira 40 peratus dari akhir 1990-an disebabkan oleh penyingkiran pokok kerana virus cacar plum (PPV). PPV pertama kali ditemui di Pennsylvania pada tahun 1999, tetapi melalui usaha bersama penanam, Penn State, Jabatan Pertanian Pennsylvania (PDA), dan USDA, ia telah dihapuskan daripada Komanwel. Keluasan pic perlahan-lahan meningkat, terutamanya di bahagian selatan tengah Pennsylvania.
Penyediaan Tanah
Tanah perlu disediakan seperti menanam tanaman ladang tradisional. Tanah hendaklah dibajak dan diratakan dengan cakera dan garu. Bermula dengan lantai kebun yang rata akan mengurangkan kemungkinan air bertakung dan memudahkan penuaian dan pengangkutan buah-buahan. Menubuhkan kebun di tanah yang disediakan dengan baik dan bukannya sod yang mantap juga akan membantu memastikan barisan pokok dan bahagian tengah baris bebas daripada rumpai berdaun lebar. Penghapusan sebarang rumpai atau tumbuhan berdaun lebar adalah penting sebelum menanam pic. Tanaman ladang berdaun lebar seperti kacang soya atau alfalfa tidak boleh ditanam sebelum menanam pic. Tumbuhan ini mungkin mempunyai virus yang bertanggungjawab untuk Prunus stem pitting, penyakit serius pada pic.
Sebelum menanam pokok, ujian kesuburan tanah dan tinjauan nematod disyorkan. Penn State menyediakan perkhidmatan ujian tanah melalui Makmal Perkhidmatan Analisis Pertanian dengan bayaran. Anda boleh menghubungi makmal melalui tapak webnya atau dengan menghubungi 814-863-0841. Anda akan mahu meminta analisis nutrien lengkap serta bahan organik. Perkhidmatan ujian nematod tersedia dari Klinik Diagnostik Tumbuhan Universiti Delaware (atau hubungi 302-831-1390) atau Makmal Ujian Nematod Virginia Tech (panggilan 540-231-4650). Kedua-dua ujian boleh diambil pada masa yang sama, tetapi sampel tanah mesti dikendalikan secara berbeza. Rujuk arahan pada kedua-dua kit untuk memastikan keputusan yang tepat.
Keputusan daripada ujian tanah memberikan cadangan untuk sebarang pindaan tanah seperti kapur dan/atau baja yang diperlukan sebelum penubuhan kebun. Cara terbaik untuk menambah pindaan tanah untuk kebun adalah dengan memasukkannya ke dalam tanah sebelum menanam pokok. Tinjauan nematod adalah penting sebelum menanam pic untuk menentukan sama ada sebarang rawatan diperlukan untuk menghapuskan nematod berbahaya. Jika tidak dirawat, nematod boleh merosakkan sistem akar pokok dan boleh membantutkan atau membunuh mereka sebelum berbuah. Ini akan mengakibatkan pertumbuhan pokok tidak sekata dan pengeluaran tertunda atau berkurangan.
Pembajaan
Keperluan pemakanan untuk pokok pic berbeza sepanjang hayatnya dan dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti pokok penanti, beban tanaman, jenis tanah dan keadaan cuaca. Selain nitrogen, fosforus, dan kalium, pokok pic memerlukan tahap kalsium, boron, kuprum, dan zink yang mencukupi untuk mengekalkan kesihatan pokok dan menghasilkan buah yang berkualiti. Selepas penanaman, ujian tanah dan analisis daun disyorkan sekurang-kurangnya sekali setiap tiga tahun. Analisis daun adalah cara paling tepat untuk menentukan sama ada pindaan tanah gunaan sedang digunakan oleh pokok itu. Kit ujian analisis daun boleh dibeli di pejabat peluasan daerah anda atau dipesan dalam talian.
