Cara Menanam dan Menjaga Gandum

Gandum secara teknikalnya adalah rumput tetapi juga dirujuk sebagai bijirin bijirin. Terdapat kira-kira dua puluh jenis gandum yang ditanam daripada tujuh spesies berbeza di seluruh dunia untuk kegunaan komersil dan isi rumah, termasuk einkorn, emmer, durum dan ejaan. Tumbuhan gandum adalah sama seperti rumput gandum, tetapi kaedah untuk membesarkannya menjadi bijirin matang agak berbeza. Ketahui cara menanam gandum di taman anda sendiri dengan petua mudah ini.

Cara Menanam Gandum

Kebanyakan kita membayangkan gandum di ladang yang besar, melambai keemasan di bawah matahari. Walau bagaimanapun, menanam sejumlah kecil gandum di rumah adalah mudah dan memuaskan. Gandum ditanam daripada benih, tetapi jika anda ingin menanam anak benih, pasar tani atau tapak semaian tempatan anda mungkin boleh membantu anda mendapatkan anak benih.

Bila Menanam

Anda boleh menanam gandum pada musim bunga, atau pada musim luruh, yang juga dikenali sebagai gandum musim sejuk. Gandum musim sejuk biasanya ditanam oleh petani kerana ia adalah salah satu daripada beberapa tanaman yang boleh ditanam dengan mudah pada masa ini.

Memilih Tapak Penanaman

Tanam di tempat dengan matahari penuh yang mendapat sekurang-kurangnya enam jam cahaya matahari setiap hari. Tapak penanaman hendaklah mempunyai tanah yang dikeringkan dengan baik yang dipinda dengan bahan organik seperti kompos, jerami atau daun yang dicincang. Anda boleh menanam kira-kira 25 pokok setiap kaki persegi, yang boleh menghasilkan antara 10 dan 12 paun bijirin gandum apabila dituai dari plot 100 kaki persegi (5-kaki 20-kaki).

Jarak, Kedalaman dan Sokongan

Tanam kira-kira 25 biji gandum setiap kaki persegi dalam tanah gembur. Siarkan benih secara merata merentasi setiap plot 12-inci dengan 12-inci. Tanam benih 1 inci dalam untuk gandum musim bunga dan 2 inci dalam untuk gandum musim sejuk. Kacau tanah dengan ringan untuk menutup benih ke kedalaman yang sesuai. Pertumbuhan seperti jerami menegak biasanya tidak memerlukan sokongan.

The Spruce / Evgeniya Vlasova

Penjagaan Tumbuhan Gandum

Cahaya

Gandum tumbuh subur dalam keadaan matahari penuh, dan anda memerlukan sekurang-kurangnya enam jam cahaya matahari langsung setiap hari untuk menghasilkan tanaman gandum yang subur. Tanaman gandum musim sejuk tumbuh lebih perlahan kerana mereka mendapat lebih sedikit jam cahaya matahari.

tanah

Tanah liat yang dikeringkan dengan baik adalah yang terbaik untuk gandum; saliran yang lemah boleh membawa kepada masalah daripada kelembapan berlebihan. Jika tanah terlalu kaya atau berat dengan kandungan nitrogen (dari baja atau pindaan lain), pertumbuhan gandum mungkin terbantut. Atas sebab ini, penggunaan baja tidak digalakkan selepas menanam. Jika tanah anda mempunyai kandungan nitrogen yang berat, penanaman pendamping boleh membantu tanaman gandum anda; pilih tumbuhan yang banyak memakan nitrogen seperti bayam, bit, kembang kol, atau labu.

air

Gandum tidak memerlukan air yang banyak dan kebanyakan petani yang menanam gandum dalam kuantiti yang banyak bergantung kepada hujan untuk keperluan airnya. Ini boleh mencabar pada musim kemarau. Penanam rumah boleh memilih untuk menyiram semasa kemarau seperti yang diperlukan, yang terbaik dilakukan pada awal pagi atau pada waktu matahari terbenam. Pengairan titisan adalah kaedah yang berguna untuk menyiram gandum dan mengekalkan kelembapan berlebihan dari bahagian atas tumbuhan, mendapatkan air ke akar di mana ia paling diperlukan.

Suhu dan Kelembapan

Suhu adalah pertimbangan untuk menanam gandum kerana ia biasanya ditanam sama ada pada musim bunga atau musim luruh. Gandum yang ditanam musim bunga boleh menahan suhu yang lebih tinggi, tetapi gandum yang ditanam musim luruh mempunyai musim yang lebih panjang dengan suhu yang lebih sejuk. Hujan lebat atau kelembapan yang tinggi dalam tempoh yang lama boleh menjejaskan pertumbuhan gandum. Jika musim panas anda cenderung mempunyai tempoh cuaca lembap yang lama, anda boleh cuba menanam gandum di lokasi yang lebih tinggi atau lebih terdedah kepada angin, yang boleh membantu tumbuhan kekal kering.

Baja

Baja tidak diperlukan untuk gandum semasa kitaran pertumbuhannya dan mungkin membantutkan pertumbuhan tumbuhan. Walau bagaimanapun, memperkayakan tanah sebelum menanam adalah idea yang baik jika tanah anda nipis atau tidak mempunyai nutrien. Menambah fosforus bermanfaat untuk gandum dan ikut arahan label produk untuk jumlah yang betul untuk digunakan.

pendebungaan

Gandum adalah tumbuhan pendebungaan sendiri. Apabila gandum mengeluarkan debunga, ia dibawa oleh angin ke bunga, menghasilkan tumbuhan yang disenyawakan.

Jenis Gandum

Terdapat beberapa jenis gandum yang agak biasa yang boleh anda tanam, dan setiap varieti mempunyai kualiti yang menjadikannya wajar. Gandum merah adalah antara yang paling biasa ditanam di Amerika Syarikat.

Gandum musim sejuk merah kerasditanam sebagai gandum musim sejuk. Ia adalah bentuk gandum yang paling popular digunakan untuk tepung "gandum penuh", roti bijirin penuh dan produk lain.

Gandum musim sejuk merah lembutadalah serupa dengan varieti keras tetapi lebih mudah dikisar dan menghasilkan tepung bertekstur lembut yang digunakan untuk membuat kek, keropok dan biskut.

Gandum musim bunga merah kerasditanam pada musim bunga. Ia mempunyai kandungan gluten yang tinggi dan lebih disukai untuk pastri yang memerlukan banyak pengendalian seperti doh pizza atau croissant.

Gandum putih kerasmempunyai rasa yang lebih halus, lebih manis daripada gandum merah dan biasanya digunakan untuk membuat tortilla dan beberapa jenis mi.

Gandum putih lembutdigunakan untuk pelbagai jenis barangan bakar termasuk roti beryis dan gulung, dan gandum ini digunakan untuk membuat kek komersial dan tepung pastri. Bergantung pada kultivar, gandum putih lembut boleh ditanam sebagai gandum musim bunga atau musim sejuk.

Gandum durumjuga biasa dipanggil "gandum pasta" dan mempunyai tekstur padat yang keras dan kandungan protein yang tinggi. Gandum durum juga merupakan sumber tepung semolina yang digunakan untuk membuat cou-cous dan produk pasta lain. Beri gandum rangup tumbuhan gandum durum digunakan untuk membuat gandum bulgur.

Gandum Musim Bunga lwn Gandum Musim Sejuk

Gandum musim bunga ditanam pada musim bunga dan dituai pada musim luruh, dan ia adalah protein tinggi, gandum gluten yang kuat digunakan untuk roti, roti gulung, bagel, dan kerak pizza.1 Gandum musim sejuk ditanam pada musim gugur, menjadi tidak aktif pada musim sejuk, dan sedia untuk dituai pada musim panas. Varieti yang paling biasa ditanam di Amerika Syarikat ialah gandum musim sejuk merah keras, yang mempunyai protein sederhana tinggi dan menghasilkan gandum am, serba guna.2

Menuai Gandum

Gandum sedia untuk dituai apabila bijinya rangup dan keras. Anda boleh mengujinya di antara gigi anda. Biji lembut perlu masak lagi. Anda boleh menuai dengan tangan jika anda mempunyai tanaman kecil. Gunakan sabit atau sabit untuk tanaman yang lebih besar. Ia adalah perlu untuk mengirik gandum anda untuk memisahkan bijirin daripada sekam (kulit di sekeliling benih). Terdapat beberapa cara untuk melakukan ini dengan tangan, termasuk kaedah yang agak mudah dan cekap di mana anda menggunakan kipas kotak dan dua baldi dan tuangkan bijirin ke sana ke mari. Tetapi kerana ini adalah bahagian terpenting dalam menanam gandum, anda harus mencari kaedah mengirik yang paling sesuai untuk anda.

Cara Menanam Gandum Daripada Benih

Melainkan anda menanam gandum sebagai rumput gandum atau sebagai rumput hiasan, cara terbaik untuk menanam gandum sebagai tanaman di taman anda adalah dengan menyemai terus benih di luar rumah. Lihat bahagian Cara Menanam Gandum di atas untuk mendapatkan butiran.

Perosak dan Penyakit Tumbuhan Biasa

Seperti kebanyakan tumbuhan makanan lain, gandum terdedah kepada pelbagai perosak. Satu masalah biasa ialah aphids. Serangan kutu daun akan melambatkan pertumbuhan gandum dan menjejaskan penampilan daun. Biasanya menyembur mereka dengan air adalah berkesan. Anda juga boleh menggunakan minyak neem untuk serangan yang lebih degil. Stinkbugs adalah satu lagi masalah serangga biasa dengan gandum. Merumput berhati-hati adalah cara yang baik untuk mengelak daripada menarik mereka. Anda juga boleh menggunakan tanah diatom gred makanan yang dicampur ke dalam permukaan tanah untuk membantu menghilangkannya. Sesetengah serangga bertelur pada gandum, seperti cacing tentera. Anda boleh menggunakan Bacillus thuringiensis (Bt) yang digunakan mengikut arahan produk untuk menyingkirkannya.

Pelbagai penyakit boleh menjadi masalah untuk gandum. Cendawan serbuk boleh berlaku dalam tempoh kelembapan yang tinggi. Penyiraman dengan berhati-hati boleh membantu mencegah ini; penyiraman di pangkal tumbuhan membantu mengurangkan kelembapan yang tidak perlu. Kulat ergot juga boleh terbentuk dalam keadaan lembap, dan ini berpotensi toksik jika dimakan. Ini boleh dikenal pasti dengan warna hitam atau ungu gelap bijirin apabila kulat ini hadir. Virus mozek gandum menyebabkan perubahan warna kuning dan keriting daun.

Penyakit yang terdapat dalam tanaman gandum anda memerlukan penyingkiran tumbuhan yang terjejas untuk mengelakkan penyakit daripada merebak, dan membuangnya dengan berkesan jauh dari taman tetapi jangan letakkannya dalam timbunan kompos anda.

Soalan Lazim

Bolehkah saya menanam gandum di rumah?

Anda boleh menanam gandum di rumah. Walaupun gandum tertakluk kepada pelbagai isu berdasarkan faktor cuaca dan tanah, setelah anda mempelajari asasnya, ia agak mudah untuk ditanam dan dituai di taman anda.

Berapa lama gandum akan tumbuh?

Gandum boleh ditanam pada musim bunga atau musim luruh (juga dikenali sebagai gandum musim sejuk); gandum musim bunga biasanya mengambil masa 120 hari dari penanaman hingga matang; gandum musim sejuk mengambil masa 240 hari.

Adakah gandum kembali setiap tahun?

Gandum adalah rumput tahunan yang perlu ditanam semula setiap musim.

Dalam bulan apa anda boleh menanam gandum?

Menanam varieti gandum musim sejuk pada musim gugur pada bulan September dan Oktober-tumbuhan akan menjadi tidak aktif pada musim sejuk, mula bercambah pada musim bunga, dan bersedia untuk menuai pada akhir musim bunga hingga musim panas; untuk varieti musim bunga, tanam benih pada bulan April dan Mei, sejurus selepas tarikh fros pertama di rantau anda, untuk penuaian Ogos.3

Bolehkah anda menanam gandum dengan kaedah organik?

Sudah tentu! Sebarang perosak dan penyakit biasa boleh ditangani menggunakan pencegahan dan rawatan organik.