Cara menanam bok choy – sayur-sayuran cuaca sejuk ringkas yang sesuai untuk pelbagai penuaian

Bok choy ialah sayuran oriental yang menarik, serba boleh dan sangat lazat yang popular dalam resipi Asia. Daunnya yang lebar dan bergaris, yang boleh berwarna putih, hijau muda atau ungu, biasanya dilihat untuk dijual di kedai runcit, tetapi saya akan mengesyorkan anda mencuba untuk menanamnya sendiri di rumah.

Ini kerana sayur-sayuran, yang mempunyai banyak nama, mudah ditanam dan boleh memberikan hasil tuaian daun yang manis dan berlada. Sebagai tanaman cuaca sejuk, ia adalah sayuran yang bagus untuk ditanam pada musim bunga dan lewat musim panas atau awal musim luruh di taman sayur-sayuran.

Bok choy ialah tanaman yang sering saya semai pada penghujung musim panas di kebun sayur saya untuk menuai sepanjang musim sejuk lewat musim luruh dan awal musim sejuk. Saya selalu mendapati ia bercambah dengan pasti dan merupakan tumbuhan yang berkembang pesat untuk dipetik sebagai tanaman potong dan datang semula untuk pelbagai penuaian.

Apa itu bok choy?

Bok choy adalah tumbuhan brassica yang dikenali dengan banyak nama, termasuk pak choi dan kubis Cina. Ia ditanam untuk tangkainya dan tanaman itu digunakan dalam banyak resipi Asia. Jadi, jika anda ingin belajar cara menanam pak choi, bok choy, atau kubis Cina, anda berada di tempat yang betul, kerana kami menyelami ahli keluarga kubis yang popular ini.

Bok choy ialah tanaman dwitahunan musim sejuk yang boleh disemai beberapa kali sepanjang tahun untuk penuaian yang panjang. Ashleigh Smith, editor pengurusan True Leaf Market, mengesyorkan 'sebaik-baiknya menanam bok choy pada musim bunga dan musim luruh apabila hari lebih pendek' kerana bok choy akan berbunga dan menanam benih apabila hari menjadi lebih panjang dan lebih panas. Bok choy lebih suka cuaca sederhana dan lebih lembap daripada panas melampau pada pertengahan musim panas.

Bok choy boleh disemai di dalam dan di luar rumah pada musim bunga dan kaedah yang anda pilih mungkin bergantung pada tarikh fros terakhir di zon ketahanan AS anda. Menanam musim bunga di dalam rumah boleh bermula 4-6 minggu sebelum fros terakhir yang anda ramalkan.

Menyemai benih sedalam setengah inci ke dalam pasu atau dulang yang diisi dengan tanah yang direka untuk memulakan benih masuk dan bercambah pada suhu 65-70ºF. Benih harus bercambah dengan cepat dan sentiasa lembap semasa ia berkembang. Keraskan bok choy muda sebelum memindahkan anak benih sebaik sahaja risiko fros telah berlalu.

Penyemaian langsung boleh dilakukan selepas fros terakhir pada musim bunga dan pada akhir musim panas atau awal musim gugur. Saya selalu mendapati ia contoh hebat sayur-sayuran untuk ditanam pada bulan September untuk musim gugur lewat dan penanaman awal musim sejuk.

Untuk menyemai benih di luar rumah, sediakan tanah dengan merumput dan merapu sebelum menyemai benih secara nipis dalam barisan dengan jarak satu kaki. Nipiskan anak benih apabila ia berkembang hingga jarak sekitar 9-12 inci.